豊かな味わいと楽しいひとときを…居酒屋感覚の気軽さと落ち着いた和風感覚の新しいカタチの和食屋。清水銀座の居酒屋・味彩 そ乃田です。カレーもつ(もつカレー)・しらす・桜えびや黒はんぺんなど清水ならではの料理を満喫して下さい。エスパルスドリームプラザなど清水観光にお越しの際は是非ご利用下さい。30名様までのご宴会や法事も承っております。住所:静岡市清水区銀座10-3(清水駅から徒歩7分) 電話:054-365-1612 営業時間:17時~23時 定休日:月曜日
2代目・ひで。の日常
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2008年09月11日

アン肝・・♪ & お見舞いの品♪

アン肝・・♪ & お見舞いの品♪アンコウの肝・・・・ アン肝です♪icon12

久しぶりです♪ icon06

物自体はまだまだ・・小粒でしたが・・
まとめてラップにくるんでしまえば
それなりの多きさにまとまりやす icon23

一言で言えば簡単に聞こえますが・・・
これが・・結構な手間をかけてます・・。

塩にして・・酒で洗って・・
薄い膜を取って・・血をぬいて・・
ラップにくるんで・・・
アルミホイルにくるんで・・
蒸し器で蒸す事・・約40分。 (蒸す時間は、そのお店によって違いますが・・。)

ウチではコレを冷蔵庫で寝かしておきます。
お召し上がりは・・ポン酢と紅葉おろしでどうぞ♪  酒のつまみに美味しい一品で・・オイラも大好きです♪face05
当然・・当店でも人気なので早い段階で品切れの可能性・・大です!   お早めにどうぞ♪ icon28


さてさて・・そんな今夜は・・あの人気ブロガ-楽体さん が・・♪  アレが欲しいとやって来ました♪icon16
アン肝・・♪ & お見舞いの品♪アン肝・・♪ & お見舞いの品♪

楽体さんに必要か?? ・・と思いきや!  ご友人のお見舞いにとの事♪ face02 
丁度・・今日は仕入れの日だったんで・・仕入れましたよん♪icon14
(当店で販売しているわけではありませんが・・・icon10)
本当は・・・ご自身で使うんでは?? ナンチャって♪ face03  
仕事の合間に取りに寄って下さったのに・・ ついつい引き止めて長話を・・ face07 

あんな話しや・・こんな話し♪  いや~面白い♪
やっぱ気が合うのかな~♪  (そう感じているのオイラだけ?face03)
またアホ会やりたいね~。  いつか・・・・ きっと・・ face06



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Posted by ひで。 at 01:11│Comments(12)お店
この記事へのコメント
ひで。さんのところで、売ッちゃえば!!

ひで。さんのサインつきで!!(笑)

ご利益あって、売れるかも?(謎)

またアホ会やりたいね!!(^-^)
Posted by オニクヤサンオニクヤサン at 2008年09月11日 01:27
楽体さんカウンター似合うなぁ~(^^)
これでお酒が苦手なのがキュートで良いです(笑)これで、酒豪だったらみたまんまですもんねぇ~
Posted by わがわがわがわが at 2008年09月11日 01:47
ありがたや~ありがたや~(合掌)
これでお酒がめっぽう弱い楽体です(笑)
いやいや、わがわがさんのようないぶし銀光る酒豪になりたかったですよ。
ひでさんとは、ど~しても長話になっちゃうですよね。
姫一号ちゃんとも声かけれてよかったです♪
初めて、ひでさんのお父さん姿を拝見しちゃいましたよ。
普段のエ〇とは違い・・・それは優しいパパなのだ。
アホ会・・・時を見計らって、やりましょね!平和に!
Posted by rakutai 楽体rakutai 楽体 at 2008年09月11日 11:15
こんちわ~^^
アンキモってそうやって造ってるんですね^^
初めて知ったわ~

まりもっこり割希望!w
Posted by つぼひ at 2008年09月11日 12:24
きっとで 楽サンも愛飲の一人・・・・?

この際 ヒデサンのお店で販売しちゃったら?
Posted by 向日葵 at 2008年09月11日 21:10
あん肝の作り方わかっちゃった♪ラッキー★
今度つくってみます♪
みんなまりもっこり飲んでるんですね~
私飲んだら、どうなっちゃうんだろ?
興味深々★☆★
Posted by ぶんぶん at 2008年09月11日 22:41
* オニクヤサン。

ご利益って・・(^^;  オイラは飲んでいませんから~♪
これでも高校生の頃は近所の小学生にサインを求められた事もあったんですぞ~♪ (^o^)
またアホ会やりましょうね♪




* わがわがさん。

はい♪  いまだに楽体さんがアルコールに弱いだなんて信じられません・・。
見た目は超酒豪の九州男児っぽいのに・・・(^^;




* 楽体さん。

わがわがさんの様な酒豪になるにはかなり険しい道のりですぞ♪ (^^;

姫の前では○ロはもちろん封印っす♪
グラビアの水着ギャルを見ているだけで姫に怒られます・・(^~^;
アホ会・・・やりたいね~・・・・。




* つぼひさん。

まぁ・・お店によっては、そのまま煮込んでしまうお店もありますよ♪
オイラのやり方だと塩をしてから完成まで約1時間半はかかってしまいますから・・。
ご家庭だったら煮込んじゃった方が早くて良いかもです♪

言って下さればいつでも「ドリンク」は用意しておきますよん♪ (^∀^)




* 向日葵さん。

楽体さんは飲まなくても大丈夫かと・・・・・・何が? (^^);

販売してたら・・・怪しい居酒屋と思われませんかね?(^~^;
まぁ・・・すでにオイラが怪しいですが・・・・・。





* ぶんさん。

この方法だと完成までに約1時間半かかっちゃいますよ♪(^^;
甘辛く煮込んじゃった方が簡単かもよ♪

ぶんさんが飲んだら・・・・オイラも興味津々☆★☆ (^∀^)
Posted by ひで。ひで。 at 2008年09月11日 23:43
私も、まりもっこりほしぃ~
最近疲れが取れなくて・・・
あれ?!まりもっこりって。。。
夜のお供なんでしたっけ??
Posted by ななしななし at 2008年09月12日 00:32
私もあん肝だ~好き☆
あん肝ってそんなに手間がかかるんですね~
むか~し昔、バイトしていたお店では確か缶詰を使っていたような・・・

楽体さんのこの顔 まりもっこりに似ているかも(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ♪
Posted by キャサリンキャサリン at 2008年09月12日 00:33
ジュースも発売されていたのですか? 知らなかった!
Posted by せんと at 2008年09月12日 11:47
アン肝大好き~ ウフ・・・
お酒飲めなくても、美味しいもんね。

おかげ様で退院しました。痛みに鈍感な次男は、へっちゃらな顔でした。全く・・・強い子だな~
Posted by みぃみぃ at 2008年09月12日 12:38
* ななしちゃん。

ん~どうなんでしょう・・? 成分表を見る限り・・・夜のお供っぽい感じもしますが・・(^^;




* キャサリンさん。

缶詰!?  アン肝の缶詰なんてあるんですか~? 
缶詰って事はそのまま食べれるんですよね?
どんなんか気になります♪ (^o^)

楽体さん・・・確かに似てるかも~♪



* せんとさん。

ジュ-スと言うよりも栄養ドリンク的な感じです♪
ちゃんと北海道で造られているんですよ~♪ (^^)




* みぃちゃん。

ブログを見させてもらいました♪
退院おめでとうね~!  
母が思うより子供は強いですね♪
親離れより子離れの方が時間が掛かりそうだね~みぃちゃんは♪(^^)
オイラも同じですが・・・(^^;
Posted by ひで。ひで。 at 2008年09月12日 23:29
 
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アン肝・・♪ & お見舞いの品♪
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